Блюз и соул по большей части на французском языке. После многочисленных музыкальных работ в разных жанрах Саймон Гербер возвращается к своим истокам, своим собственным песням, к соул-музыке и ритм-н-блюзу.
Он ныне работает в составе трио вместе со своей давней музыкальной партнершей, певицей в стиле госпел Софи Нуар и другом барабанщиком и звукорежиссером Клодом Камбером. Софи и Саймон находятся рядом друг с другом на сцене и в различных проектах уже более 25 лет. Их музыка минимальна, пронзительна, интенсивна и электрически насыщенна. Они черпают вдохновение из песен малоизвестных дуэтов американского соул-и ритм-н-блюзового репертуара.